Cuchillo
utilitario, acero Böhler N690Co,
y madera de ébano blanco,
entero hecho a mano por Francisco Lorente.
La
hoja está hecha a mano, por desbaste con acero inoxidable Böhler
N690Co.
Tiene vaciado plano, el acabado es pulido. La
dureza es
bastante alta, en torno a 59-60 RC. Tiene punzón
de Fermosos
Fierros y una marca personal del propietario. Tiene un extraordinario filo rematado a mano.
La
empuñadura es de madera de ébano blanco, tiene separadores de fibra
vulcanizada negra entre la madera y el acero. Los pasadores son de latón,
remachados a mano. Se ha tratado con ceras para mejorar la protección y el brillo de la pieza.
La
funda es de cuero de vacuno, de muy buena calidad, fuerte y flexible,
entera cosida y grabada a mano. Está tratada con aceites y ceras, para
mejorar la flexibilidad y la impermeabilidad durante su uso.
El cuchillo no ha sido nunca usado.
Longitud
total: 13,5 cm.
Longitud
de la Hoja: 7 cm.
Ancho
máximo de hoja: 3,8 cm en recazo
Grueso
de hoja: 4 mm. decreciente hacia la punta
Peso
con funda: 155 grms.
Es un cuchillo muy funcional para trabajos menores de campo y uso urbano,
doméstico y culinario.
El cuchillo va acompañado con una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Tierras de Tavara,
como todas las piezas que están saliendo de nuestro taller durante 2017
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