Cuchillo
desollador, Fermosos Fierros Nº4 , acero 1095
y madera de encina de la Sierra de Segura,
entero hecho a mano por Francisco Lorente.
La
hoja es entera hecha
a mano por Francisco Lorente con acero de alto carbono 1095. Tiene vaciado
cóncavo, la terminación es pulida. Lleva el punzón de Fermosos
Fierros. La dureza es alta, estimo que
sobre 56-58 RC. Tiene un
extraordinario afilado.
La empuñadura está hecha
con madera de encina, de la Sierra de Segura, con más de 4 años de secado natural, entre la madera y el acero tiene fibra vulcanizada
negra, los pasadores son de latón, remachados a mano.
La funda es de cuero de
vacuno, de curtido vegetal de muy buena calidad, entera grabada y
cosida a mano. Está tratada con aceites y ceras, para mejorar la
flexibilidad y la impermeabilidad durante su uso.
El cuchillo no ha sido
nunca usado.
Longitud total: 19,5 cm,
Longitud de la Hoja: 10 cm.
Ancho máximo de hoja: 4 cm.
Grueso de hoja: 4,3 mm en mesa central.
Peso con funda: 272 grms
Es una pieza hecha por
encargo con los criterios del comprador.
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